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07 octubre, 2013

Mejor Restaurante Europeo: Höst (Dinamarca)

9:02

RESTAURANT & BAR DESIGN AWARD 2013
El pasado 12 de septiembre, se dieron a conocer en Londres a los ganadores de los Restaurant & Bar Design Awards 2013,  los Oscar del diseño en hostelería: atraen a los mejores arquitectos y diseñadores de esta industria con los bares y restaurantes más espectaculares del mundo. De los más de 670 que se presentaron solo fueron seleccionados un puñado de proyectos.
El restaurante Höst de Dinamarca se hizo con dos de los principales galardones por su característico diseño nórdico creado en una colaboración entre la empresa de diseño danesa MENU, la firma  de arquitectos Norm Architects y los restauradores Cofoco.
Siguiendo la máxima de Mies Van Der Rohe "menos es más” han concebido un espacio acogedor basado en la tradición escandinava.
El restaurante, con un diseño que mezcla lo rural y lo moderno, cuenta con ventanas de un antiguo hospital, luminarias industriales, madera reciclada y, hasta mantas de lana!
La vajilla también fue creada especialmente para el Höst siguiendo el concepto minimalista y rústico, incluyendo piezas en tonos blanco, azul y gris. Mención especial a las combinaciones y numerosas posibilidades que surgen al mezclar y darle la vuelta a ciertas piezas.

Precioso, no?? 
En cuanto a la cocina y al tipo de comida que proponen, aunque nos encantaría contaros nuestra experiencia de primera mano (snifff...!), tendremos que conformarnos con resumiros lo que hemos leído por ahí: El Höst ofrece ingredientes  ligados a la tradicional cocina danesa pero con un nuevo enfoque. 
Buen lunes a todos! 
Compartid y +1!!! si os ha gustado.

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12 comentarios

  1. ufff!!!! q sitio!!!! queremos ir ya!!!!

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  2. Tiene una pinta estupenda ese sitio :)

    Outfit con gafas redondas de madera

    ☀❁☼☀❁☼Outfit Monas de Seda☀❁☼☀❁

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  3. Me sentaría en una de esas mesas con un "piqui-piqui" y un buen vinito :) ¡buena semana!

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  4. La primera vez q conocí este proyecto me impactó muchísimo, me pareció de una belleza exquisita y cada vez q lo veo de nuevo sigo alucinado con su interior.
    Bss

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  5. Qué sitio más bonito!!!!! Yo quiero ir! Feliz inicio de semana

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  6. es una maravilla chicas, habría que ahorrar durante 5 años para hacerse un año sabático y conocer todos los sitios que ponemos en el blog verdad? jaja. Buena semana

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  7. Wow! Impresionante! Hasta la vajilla es una pasada. Feliz semana!

    · Le Chic Inimitable ·

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  8. Sólo conocía la imagen de esa barra hecha de troncos y me encantaba, pero es que todas las demás...... Espectacular!
    BSS

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  9. Además de ser bonito se come bien, no?? pues vaya... menos mal que por aquí tenemos buenos restaurantes, lo malo es el bolsillo...jejejeje

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  10. Conocía el restaurante de un reportaje en televisión, y es impresionante. Por lo visto realizan una comida muy sencilla y tradicional.
    Un beso

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  11. muy bueno! la barra, mucha madera... las luces! Un encanto!
    Aunque se usan nuevamente, no me convencen todavía las plantas de interior...
    besos!

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  12. Me encanta. Estos daneses son geniales

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